市食药监局局长吕千军调研渭滨区餐饮食品
安全规范化建设

发布时间:2018-07-11 18:10 浏览:146 来源:区信息办
发文机关 区信息办 发文字号
成文日期 2018-07-11 有效性 失效

7月9日至10日,市食药监局局长吕千军深入渭滨区调研餐饮服务食品安全规范化建设工作,区政府副区长马天利陪同调研。吕千军先后深入万利酒店、令氏家外家周礼食府等企业,随机询问从业人员,与企业负责人和管理人员座谈,仔细了解万利酒店“4D管理”和周礼食府“六常管理”模式等食品安全规范化建设方面的创新亮点和制度措施。吕千军对两家企业主动创新管理方法,自觉贯彻现代餐饮企业食品安全管理理念,提高食品安全管理水平,树立行业标杆,给予了高度评价和肯定。吕千军要求企业从思想上重视食品安全,把主体责任落实到经营管理中,食药监管部门要把监督管理融入到“4D管理”模式和“六常管理”模式之中,扩展为“4D+1”和“六常+1”模式,强化食品安全管理措施,找准食品安全风险点,防范食品安全风险。各单位要通过组织学习参观,创建树立一批样板店,充分发挥示范引领作用,不断创新餐饮服务食品安全监管模式,提升餐饮行业食品安全整体水平。


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