姜谭市场所全力配合小作坊食品监督抽检工作

8月8日，姜谭市场所积极配合局食品检测中心对小作坊进行县区本级食品监督抽检工作。

本次抽检重点对食用油、面条、年糕、面皮、油泼辣子、酱卤肉、馒头、电烤饼、荷叶饼、花卷等10余种17批次的13家小作坊生产加工食品等相关项目进行现场采样抽检。

抽检中，执法人员告知小作坊负责人及食品安全管理员要严格落实两个责任，现场对日管控、周排查、月调度线上督查的情况进行检查，同时对食品生产经营者进行了食品安全宣传教育，督促生产经营者在进货时，及时向供货商索要食材的检验报告，做好索证索票保存工作，严禁不明渠道购进不合格食材，并且强调在加工食品环节中不得超量、超范围加入增香、增色等食品添加剂，提高了食品生产经营者食品安全责任意识。

民以食为天，食以安为先。下一步，姜谭市场监督管理所将坚持以发现问题为导向，全力配合局食品检测中心有重点、分层次地开展食品监督抽检工作，认真落实“四个最严”要求，严把食品质量安全关卡，切实保障辖区人民群众“舌尖上的安全”。