渭滨区特色美食斩获全市金奖

2023中国·宝鸡国际（丝路）美食博览会“一县一桌特色美食”技能大赛暨“宝鸡名小吃”评选活动榜单日前公布。渭滨区国贸大酒店推出的“姜炎文化宴”斩获金奖，“穿越百味”东二路店、“艳阳天”公园南路店分别荣获臊子面和面皮类“宝鸡名小吃”称号。本次评选活动是宝鸡市旅游产业高质量发展三年行动及全域旅游“八个一”擂台赛的一个重要环节，渭滨区荣获美食创意大奖进一步擦亮了城市金名片，必将为其他文旅工作争创一流注入强大动力，同时也为全区文旅商体融合发展注入了新的活力。

大赛当日，渭滨区多家餐饮企业的大厨们纷纷拿出看家绝活，用精湛的刀工、精致的雕花、创意的摆盘，将各种食材烹制成一道道、一盘盘特色鲜明、风味百变的西府美食。其中，国贸大酒店在药食同源的基础上，注重菜品的色、香、味、形等创意设计，将健康与美食，文化与传承完美的融入到“姜炎文化宴”中，集非遗文化传承和现代烹饪技法为一体，整桌宴席既有深厚的历史文化底蕴，又十分的接地气儿，不仅是一桌美味佳肴，更体现了渭滨区“姜炎文化”在美食世界里的浓缩与传承。

今年以来，渭滨区文旅局坚定“文旅融合、以文彰旅”的工作思路，结合实际贯彻落实《宝鸡市旅游产业高质量发展三年行动方案》，以全域旅游“八个一”行动为重点，以创建国家级旅游度假区和高A级旅游景区为目标，持续改造提升优质景区(度假区)、精心推出一桌特色美食、建设高品质酒店和精品街区、创排一台演艺剧目、开发一套文创产品、打造一组宣传矩阵、组建一个平台公司，致力将渭滨区打造成文化特色鲜明、旅游业态丰富、服务功能完备、时尚魅力独具的文化旅游名城，为渭滨“五优”城区建设贡献文旅力量。