近日，区市场监管局组织召开食品添加剂规范使用专题培训会，全区150余家食品添加剂经营单位、生产企业和小作坊负责人、关键岗位人员参会。

培训紧扣“规范生产、安全第一”主题，重点解读《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准　食品添加剂使用标准》等法律法规，详细讲解了添加剂使用范围、限量标准及品种变化等关键内容。会议强调，经营环节要严格实行实名销售并建立台账，严禁经营来源不明、标识不清、掺假变质或与有毒有害物混储混运的添加剂；生产企业推行“三查三控”（查资质、查投料、查标识，控范围、控剂量、控成品）管理模式，将添加剂管理纳入日管控、周排查、月调度；食品小作坊要设置独立储存区，落实“三专”管理（专柜存放、专册记录、专人管理）。培训会后，相关单位现场签订了杜绝非法添加和滥用食品添加剂承诺书。