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区市场监管局:多措并举强化养老机构食品安全监管
发布日期: 2025-12-11 信息来源: 渭滨区市场监督管理局

今年以来,区市场监管局聚焦养老服务领域,持续加强养老服务机构食品安全监管,切实保障老年人饮食安全和身体健康。

严把许可关口。建立主体管理台账,全面摸排养老机构食堂,规范经营资质。对“农村互助幸福院”等新兴养老服务机构加强指导,简化许可程序,共办理食品经营许可证28家,实现合规经营。

落实主体责任。落实养老服务机构食品安全“院长负责制”,配备专职食品安全管理人员,建立食品安全风险管控清单,落实“日管控、周排查、月调度”机制。推动食堂提档升级,建设规范化“样板厨房”,并加强从业人员培训,提升管理水平和操作规范性。

强化监管执法。实施重点监管,将养老机构食堂纳入食品安全风险分级D级重点管理,增加监管频次。通过日常与专项检查、督导检查相结合的方式,累计检查养老机构45家次,责令整改9家,整改问题隐患33个,立案查处违法案件4起,当场处罚案件2起。创新监管方式,建立“线上+线下”监管机制,实现养老机构食堂“互联网+明厨亮灶”建设100%全覆盖,开展非现场线上执法检查5次,有效提升监管效能。

凝聚合力共治。区市场监管局联合民政、卫健、消防等相关部门和镇街加强养老服务机构突出问题综合治理,开展联合执法检查4次,建立部门联动及信息共享机制,形成监管合力。深入开展“放心餐饮社会监督码”活动,组建104名食品安全社会监督员队伍,鼓励公众参与监督,营造食品安全社会共治良好氛围。

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