近日，区市场监管局对辖区餐饮店开展节前餐饮安全专项检查。此次检查聚焦餐饮店许可资质、环境卫生、食材管控、加工规范及餐饮具消毒等核心环节。执法人员重点核查小餐饮经营许可证、从业人员健康证等证件有效性，检查厨房、餐厅、储物间清洁消杀情况，严格核验食材进货台账与来源追溯记录，并现场监督食品加工操作规范流程。同时，全面排查餐饮具清洗、消毒、保洁等环节的安全隐患。针对检查中发现的问题，执法人员当场下达整改通知，责令相关经营者限期整改到位，全力保障群众节日期间饮食安全，确保群众吃得安心、放心。