9月21日，区商务局联合区应急管理局、区住建局、区市场监管局、渭滨消防大队和石鼓镇，在艳阳天餐饮有限公司举办全区餐饮行业消防应急演练。演练模拟后厨火情、燃气泄漏、人员被困等险情，全流程演练预警发布、预案启动、分类灭火、燃气处置、疏散逃生、伤员转移、信息上报等环节。现场讲解特种设备检验、消防“四个能力”、火情报警、自救互救等知识，同步开展消防知识宣传。80余名餐饮从业者参加实战演练，60余名重点餐饮企业、商业综合体和宾馆酒店负责人现场观摩。