清姜市场监管所开展肉类专项检查筑牢居民饮食安全防线

信息来源: 渭滨区市场监督管理局发布时间: 2025-05-09 10:51:37

为切实守护辖区居民“舌尖上的安全”，近日，清姜市场监管所聚焦肉类食品安全，在辖区农贸市场、商超、餐饮单位等重点场所，开展了一场全面深入的肉类食品安全专项检查行动，全力排查风险隐患，规范肉类市场经营秩序。

此次检查中，执法人员将核查肉类产品检验检疫合格证明、肉品品质检验合格证等溯源票据作为重点，仔细比对进货台账与动物检疫印章，确保每一批次肉类来源可溯、去向可查。针对冷链肉类，执法人员严格检查贮存温度是否符合标准、包装标识是否清晰规范，以及保质期管理是否到位。检查发现，2家商户存在票据留存不全、冷藏设备温度不达标的问题，执法人员当场下达整改通知书，并结合实际情况，耐心指导商户完善食品安全管理制度，确保问题及时整改。

检查过程并非单纯执法，更是一场普法宣传教育。执法人员积极向经营者讲解《中华人民共和国食品安全法》相关条款，详细指导商户落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，督促其切实履行食品安全主体责任。同时，在长岭农贸市场，执法人员化身科普宣传员，向过往群众传授选购新鲜肉类的“一看二闻三触”实用技巧，帮助居民提升自我保护意识。

清姜市场监管所表示，将持续加强肉类等重点食品的全链条监管，采取“定期检查＋突击抽查”相结合方式，不断织密食品安全监管网络。此次专项行动有效净化了肉类市场经营环境，为辖区居民饮食安全构筑起了坚实屏障，切实让群众买得放心、吃得安心。

附件下载

关联政策

关联资讯