姜谭（高家）市场监管所开展餐饮单位后厨环境卫生专项检查

信息来源: 渭滨区市场监督管理局发布时间: 2025-12-29 09:03:31

为确保元旦节假日期间群众饮食安全，消除食品安全潜在隐患，姜谭（高家）市场监管所提前谋划、主动作为，采取有力措施，集中执法力量，在辖区内开展餐饮单位后厨环境卫生专项检查。

在此次专项检查行动中，着重检查了餐饮场所的后厨环境卫生状况，审视场地是否保持整洁、食材是否新鲜、食材储存条件是否符合卫生标准，以及厨余垃圾处理是否遵循相关规定等。执法人员逐一核查了商家的证件手续，确保其具备完整的营业资质，包括营业执照、预包装食品经营者备案以及员工健康证等关键证照。同时，执法人员还督促商家夯实主体责任，落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，从源头上消除安全隐患，生产安全放心的食品。

下一步，姜谭（高家）市场监管所将扎实开展食安全品领域专项整治，严格落实“四个最严”要求，以“零容忍”态度打击各类食品安全违法经营行为，全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

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