宝鸡市渭滨区人民政府
筑牢校园食安防线 守护少年健康成长——石鼓市场监管所开展校园周边食品经营排查整治行动
青少年和儿童正处于身体发育、智力成长和行为习惯形成的关键阶段，饮食健康不仅影响当前的生长发育，更关系到成年后的慢性病风险和整体健康水平。为切实保障辖区青少年和儿童饮食安全与身体健康，净化校园周边食品经营环境。近日，石鼓市场监管所响应区局部署，聚焦渭滨中学、相家庄中学、石鼓小学、党家村小学、航天小学周边食品小超市、便利店，开展食品安全专项排查整治行动，以“严标准、实举措、零容忍”态度，精准排查风险隐患，规范经营行为，全力守护青少年和儿童的饮食安全。
此次整治行动紧扣校园周边食品消费特点，重点围绕学生喜爱、消费频次高的烤肠、水煮丸子、煮熟方便面等即食食品，以及各类预包装食品，聚焦证照资质、产品质量、储存条件三大核心环节，开展拉网式、地毯式排查，确保排查无死角、监管无盲区。
一、排查证照资质，严防非法经营
执法人员逐一核对各小超市、便利店的营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，是否在经营场所显著位置亮证亮照公示；重点核查烤肠、水煮丸子等现场制售类食品的从业人员健康证明，严厉查处无证无照经营、超范围经营、从业人员无有效健康证明上岗等违法违规行为。
二、排查“三无”产品，严防安全风险
执法人员重点检查烤肠、水煮丸子以及低价预包装食品的包装标识是否完整，是否标注生产厂家、生产日期、质量合格证及成分表，坚决杜绝无生产厂家、无生产日期、无质量合格证的“三无”食品流入市场；对货架上的方便面、袋装零食等商品逐一核查，仔细甄别包装是否破损、标识是否清晰，严厉打击销售假冒伪劣、来源不明食品的行为。
三、排查过期食品，严防食源性疾病
执法人员紧盯食品保质期，对小超市、便利店的冷藏柜、货架、仓库等区域进行全面检查，重点排查烤肠、水煮丸子、方便面、饮料、零食等预包装食品是否存在过期、临期未标注等情况，督促经营户严格落实食品保质期管理制度，及时清理过期、变质食品，做到“先进先出”，杜绝过期食品销售。同时现场指导经营户规范食品储存条件，做好保质期台账记录。
整治过程中，执法人员坚持“检查+宣传”同步推进，一边排查隐患、查处违规行为，一边向经营户普及《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，讲解食品进货查验、索证索票、储存保管等相关要求，引导经营户增强食品安全主体责任意识，自觉规范经营行为，诚信守法经营；同时，提醒经营户重点关注即食食品的卫生安全，规范操作流程，严防交叉污染。
截至目前，本次专项整治行动共出动执法人员36人次，排查校园周边食品小超市、便利店21家，发现未按规定公示证照及个人健康证明5家，直接将饮料、矿泉水等部分预包装食品摆放在地上售卖的3家，进货查验制度缺失的2家，店内环境脏乱的2家，以上问题均现场责令其立即改正。通过此次检查执法，进一步规范了校园周边食品经营秩序。
下一步，石鼓市场监管所将持续巩固整治成效，建立“日常巡查+定期抽检+突击检查”的常态化监管机制，加大对校园周边食品经营户的巡查频次，重点紧盯烤肠、水煮丸子等即食食品，常态化排查证照问题、“三无”产品、过期食品等安全隐患，对整改情况开展“回头看”，严防问题反弹回潮。同时，持续加强食品安全宣传教育，推动经营户落实主体责任，引导社会各界共同参与监督，形成“监管有力度、经营有规范、群众有共识”的共治格局，全方位筑牢校园周边食品安全“防护网”，为辖区青少年和儿童健康成长保驾护航。
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